Nyobain resep ongol ongol untuk jualan atau camilan dirumah memang ngga ada ruginya. Meski termasuk jajanan tradisional, rasanya tetap ngga kalah dengan camilan yang kenyal dan lembut dengan rasa manis dan gurih merupakan perpaduan pas dari salah satu dari jajanan makanan khas Sunda ini. Ongol ongol sendiri merupakan salah satu kue dengan resep masakan sehat dan memiliki berbagai varian. Banyaknya varian ini karena bahan dasar yang digunakan berbeda. Bisa dari tepung kanji, sagu aren / tani , hunkwe ataupun bahan dasar tadi akan menjadikan ongol ongol memliki rasa khas tersendiri ketika dinikmati. Video Cara Membuat Resep Ongol ongol Labu KuningUntuk cara membuat resep ongol ongol sendiri termasuk mudah dan tidak ribet. Berikut ini1. Resep Ongol ongol Sagu Gula MerahGambar Resep Ongol ongol Sagu Aren Gula MerahDengan menggunakan bahan dasar sagu, akan membuat tekstur ongol ongol menjadi kenyal dan juga menarik. Untuk tampilan agar lebih menarik lagi, bisa menambahkan gula merah sebagai pewarna makanannya. Penasaran seperti apa?Bahan bahanTepung sagu 125 gram gramSantan 400 ml, rebus hingga matang – 800 mlGula aren 100 gram, sisir – 200 gramGula pasir 25 gramGaram ⅛ sendok tehDaun pandan 1 lembarBahan taburanKelapa parut secukupnyaGaram sejumputCara Membuat Ongol ongol Sagu Aren Gula MerahPertama teman-teman siapkan wadah kemudian masukkan santan dengan ukuran 250 ml dan tepung sagu lalu aduk hingga rata serta tepung larut dan tidak ada yang siapkan panci/wajan anti lengket, lalu masukkan sisa santan sebanyak 150 ml dan juga gula aren serta daun pandan kemudian masak dengan api kecil hingga gula itu tuangkan larutan tepung ke dalam rebusan santan, lalu aduk-aduk terus hingga mengental. Angkat dan sisihkan berikutnya siapkan loyang atau nampan, kemudian lapisi dengan plastik, lalu tuangkan adonan ongol-ongol ke dalam loyang/ teman-teman biarkan adonan ongol-ongol hingga dingin terlebih dahulu lalu potong-potong masak bahan taburan dengan cara teman-teman campurkan kelapa parut dengan garam lalu kukus hingga bahan taburan sudah matang, terakhir siapkan potongan Baluri potongan ongol-ongol dengan kelapa parut hingga ongol sagu gula merah siap disajikan. Jika ingin rasanya lebih manis bisa ditambahkan gula pasir sesuai dengan selera masing-masing bisa menyajikannya sebagai makanan penutup bersama dengan resep asam padeh padang Resep Ongol ongol PelangiGambar Resep Ongol ongol Tepung Kanji PelangiSelain dengan gula merah, membuat resep ongol ongol pelangi dengan tepung tapioka juga bisa dan tak kalah menarik. Yuk siapkan dulu bahanSantan kental 600 mlTepung tapioka 300 gramGula pasir 260 gramsuka manis bisa 150gGaram 1 sendok tehBihun 300 gram direbus/ direndam air panasAgar agar plain 2 bungkusPewarna makanan secukupnyaKelapa parut secukupnyaCara Membuat Ongol ongol Tepung Kanji Tapioka PelangiPertama teman-teman siapkan wadah kemudian masukkan tepung tapioka, gula dan garam, lalu aduk hingga tercampur teman-teman masukkan santan, lalu aduk rata dengan menggunakan whisk, kemudian masukkan bihun serta agar-agar dan aduk kembali sampai itu teman-teman bagi adonan menjadi 3 atau lebih sesuai selera, kemudian tambahkan pewarna makanan pada masing-masing selanjutnya siapkan loyang kemudian alasi dengan kertas baking atau bisa juga teman-teman mengolesinya dengan minyak tuangkan adonan pertama dengan warna merah lalu ratakan, kemudian tuang adonan kedua dengan warna kuning lalu ratakan dan terakhir tuang adonan hijau lalu ratakan itu siapkan kukusan dengan air yang sudah mendidih, kemudian kukus adonan selama 30-35 menit sampai matang dan jangan lupa tutup kukusan dibungkus dengan kain bersih agar uapnya tidak menetes ke adonan sudah matang, selanjutnya angkat dan biarkan dingin terlebih ongol-ongol dingin, baru dipotong-potong kemudian baluri dengan kelapa pelangi siap disajikan. Teman-teman bisa mengubah warna selain merah hijau kuning, sesuai dengan selera masing-masing juga Aneka Jajanan Makanan Khas Indonesia yang Tak Kalah Enak3. Resep Ongol ongol SingkongGambar Resep Ongol ongol Untuk JualanResep ongol-ongol singkong bisa menjadi opsi selain dengan tepung tapioka. Walaupun sebenarnya tepung tapioka berasal dari singkong, tetapi ongol-ongol ini dengan menggunakan singkong parut. Bahan bahanSingkong parut 500 gramSantan sedang 175 mlGula pasir 100 gramAgar-agar bubuk putih ½ bungusVanili bubuk ⅛ sendok tehPewarna makanan/pasta sesuai seleraBahan TaburanKelapa parut 50 gramGaram ⅛ sendok tehVanili bubuk ⅛ sendok tehDaun pandan 1 lembarCara Membuat Ongol ongol Singkong Untuk JualanPertama siapkan kukusan kemudian masukkan air dan tunggu sambil mendidih serta bungkus tutup kukusan dengan siapkan loyang, kemudian olesi dengan minyak goreng, dan alasi dasar loyang dengan plastik tahan panas lalu olesi lagi dengan minyak. Sisihkan itu jika singkongnya terlalu berair sebaiknya perah sedikit airnya agar tidak terlalu berair. Sisihkan sebentarLangkah selanjutnya siapkan wadah kemudian masukkan rata gula pasir dan agar-agar bubuk lalu aduk hingga tercampur tambahkan santan, lalu aduk kembali hingga tercampur kemudian masukkan singkong parut dan vanili bubuk, lalu aduk kembali hingga tercampur itu teman-teman bagi menurut kebutuhan warna dengan satu bagian dibiarkan tanpa tuangkan satu bagian bisa warna hijau kemudian kukus 20 menit hingga itu tuangkan lagi adonan kuning/putih/sesuai selera, lalu kukus lagi 20 menit hingga matang. Ulangi sesuai kebutuhanJika adonan terakhir sudah dituangkan kemudian kukus 30 menit hingga matang, lalu angkat dan biarkan dalam loyang hingga benar-benar dingin atau disimpan dalam berikutnya siapkan bahan tabur dengan cara siapkan wadah kemudian masukkan semua bahan tabur lalu aduk rata dan kukus jadi satu selama 10 keluarkan kue dari loyang, kemudian potong-potong dan balut dengan kelapa parut ongol-ongol singkong siap disajikan. Bagaimana teman-teman menarik bukan. Teman-teman juga bisa membuat menu lain selain ongol-ongol seperti mashed potato resep tanpa susu atau yang sudah tahu tepung hunkwe belum? Bagi yang belum tahu, tepung hunkwe merupakan tepung yang berasal dari kacang hunkwe berwarna putih dan ketika dimasak mengeluarkan aroma harum dengan tekstur yang kenyal. Untuk membuat resep ongol ongol hunkwe, begini bahanTepung hunkwe 250 gramAir 700 mlGula merah 250 gramGula pasir 50 gramGaram ½ sendok tehDaun pandan 2 lembarBahan TaburanKelapa muda 1 butir, parut memanjangGaram ½ sendok tehCara Membuat Ongol ongol HunkwePertama teman-teman siapkan kukusan kemudian masukkan kelapa yang sudah dicampur dengan garam lalu kukus sekitar 30 menit sampai matang. Angkat dan teman-teman siapkan wadah kemudian masukkan tepung hunkwe dan air sebanyak 500 ml, lalu aduk sampai tepung larut dalam air. Sisihkan selanjutnya siapkan panci kemudian masukkan sisa air sebanyak 200 ml, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan lalu masak sampai hangat sambil diaduk hingga semua bahan laut jadi selanjutnya angkat lalu saring campuran air sudah disaring, masukkan kembali dalam panci kemudian masak sampai tuangkan air tepung hunkwe dalam panci sambil diaduk- aduk hingga mengental dan matang. Jika sudah mengental kemudian taruh adonan ongol-ongol dalam loyang yang sudah disiapkan kemudian biarkan hingga potong ongol-ongol yang sudah dingin sesuai selera, lalu gulingkan ke dalam taburan kelapa yang telah dikukus. Ongol ongol hunkwe siap disajikan. Bagaimana teman-teman cukup mudah bukan cara mencoba dan berkreasi ya.